Annie Maheux est une artiste montréalaise résidant à Dawson City, au Yukon. Elle poursuit le mouvement Eat Art, en utilisant la performance d'art et le design comme médium. Eat Art est un mouvement artistique apparu en 1970 à Düsseldorf, en Allemagne, par l'artiste de collage Daniel Spoerri. La nourriture est mise de l'avant comme sujet de création et effectivement comme matériel. Annie Maheux crée des performances participatives durant lesquelles, les visiteurs ingèrent la nourriture différemment, dans un environnement thématique. Elle a étudié le design pour le théâtre à l'université Concordia (2015), suivi d'étude en cuisine gastronomique à l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec (2017). Annie Maheux a notamment performé en Afrique du sud, Sénégal, Allemagne, au Pays-Bas et au Québec. Elle a récemment suivi une formation continue avec la designer Marije Vogelzang, sommité en design culinaire. Elle explore actuellement la tension entre l'environnement naturel et la technologie au Yukon à travers des repas thématiques.