Guillaume Laurin brille au cinéma avec des performances marquantes dans Simple comme Sylvain (Un certain regard à Cannes, 2023), Le plongeur (2023) et Respire (2022). En 2012, il cofonde la maison de production Couronne Nord avec Patrice Laliberté et Julie Groleau, responsable de succès tels que Jusqu’au déclin de Patrice Laliberté (Netflix Original, 2020) et Très belle journée de Patrice Laliberté (2022), film tourné avec un téléphone intelligent où Laurin tient la vedette. En tant que scénariste et réalisateur, il signe plusieurs courts métrages, dont Intenselefun (2016), Nous n’avons rien bâti de sincère (2017) et Jojo (2020). À la télévision, Laurin incarne Nicolas Bellefleur dans Bellefleur (Crave, 2024), une série sur la masculinité positive. Il fait également partie des distributions de diverses émissions telles que Sorcières (TVA), La Candidate (ICI Télé), Plan B (ICI Télé), Motel Paradis (Club Illico), Le boeuf hâché ou le tempeh (Noovo.ca), Bête noire et Fourchette (ICI tou.tv). En parallèle, Laurin oeuvre au théâtre, interprétant des rôles dans les spectacles de Philippe Boutin (Détruire, nous allons, Le Vin Herb). Il participe également à l'adaptation de la bande dessinée Whitehorse, où il incarne Sylvain Pastrami chez Duceppe.