Son activité professionnelle a toujours été partagée entre l'écriture pour le cinéma et la promotion du cinéma et de la réalisation. Elle a été jurée dans plusieurs festivals de cinéma à travers le monde, notamment le Festival international du film de Chicago, le Festival du film de San Sebastian et le Festival du film de Sundance. En tant que scénariste, elle a écrit plusieurs films et séries primés pour la télévision publique. Elle a enseigné l'écriture de scénarios et a été consultante pour de nombreuses productions cinématographiques. Elle est conseillère et tutrice régulière dans des programmes internationaux d'écriture de scénarios tels que l'atelier de développement de projets de cinéastes ibéro-américains (Fundación SGAE, EGEDA et Ibermedia), l'Emergente CineLab et la série de mentorat NOKA en Espagne. Elle a également été conseillère et consultante pour le séminaire Climate Story Lab à Mexico, la série de pitchs DocMx, et le Fonds Ambulante-Netflix Miradas pour les cinéastes autochtones. Depuis 2017, elle collabore avec le Festival international du film de Morelia en coordonnant le Forum des peuples autochtones et le Morelia Screenwriters Story Lab. En 2019, 2022 et 2023, le Forum des peuples autochtones de Morelia a organisé des séminaires spéciaux et un atelier sur le développement de projets cinématographiques pour les cinéastes autochtones d'Amérique latine. Stavenhagen a été présidente de la section mexicaine de Women in Film and Television International (WIFT) et elle a été directrice générale de l'Institut mexicain du cinéma (IMCINE). En 2013, le gouvernement français lui a décerné la médaille d'Officier de l'Ordre français des Arts et des Lettres. Elle est membre de l'Académie mexicaine du cinéma (AMACC) et depuis 2019, de l'Académie des arts et des sciences du cinéma (AMPAS).